Ingredienti:
125g di maizena
125g di farina di tipo 2
90g di malto
1 cucchiaio di fruttosio
75g olio
1 cucchiaio raso di cannella in polvere
1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
mezza bustina di lievito per dolci
250ml di latte
Procedimento:
Aggiungere all'olio la cannella e lo zenzero. Aggiungere il malto e con una frusta montare il composto. Unite un pò per volta la maizena, la farina e il lievito, quindi ammorbidite l'impasto con il latte. Alla fine dovrete ottenere una pasta morbida e omogenea.
Cospargete una teglia da plumcake con olio e farina. Riempitelo con il composto e spolverate il dolce con il fruttosio.
Mettete in forno per 25 minuti a 175°C.
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2 commenti:
l'ho provato, è speciale
l'ho un po' modificato aggiungendo 2 mele tagliate a tocchetti e un po' di uvetta lasciata macerare nel rum qualche minuto
buonissimo
ora proverò altre ricette
grazie
Grazie a te Monica. Ogni variante è ottima.
Oggi corso di dolci. Presto posterò le ricette.
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