Penne

Ingredienti (per due persone):
150 g di mezze penne integrali
400 g di broccoletti
12 olive
1/4 di porro
salvia
olio evo
sale

Procedimento:
Tritate il porro, la salvia e dividere in quattro le olive. Mettere in una padella 3 cucchiai d'olio e il trito appena fatto. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti
Mondate i broccoletti, riduceteli in cimette e lessateli per 10 minuti in acqua salata. Scolate con una schiumarola trasferendoli subito nella padella. Proseguite la cottura per una decina di minuti.
Lessate la pasta nell'acqua di cottura dei broccoletti, scolatela e mettetela nella padella con le verdure.
Una pasta molto saporita e se volete un tocco piccante, aggiungete al porro, salvia e olive un pò di peperoncino.